福岡県春日市のパーソナルトレーニングジム、トレーナーズルームビーボ コラム栄養学『脂質』について

体にいい油って？

福岡県春日市のパーソナルトレーニングジムTrainer’s room B’evo（トレーナーズルームビーボ）です。

最近、オリーブオイルや亜麻仁油などの効能が注目され、『体にいい油は積極的にとったほうがいい』という流れが出てきました。

体にいい油とは植物や魚などに含まれる不飽和脂肪酸のことで、種類によって血中コレステロールや中性脂肪を減少させるなど、体によい様々な働きがあります。

一方、肉の脂身やバターなどに含まれる飽和脂肪酸には、摂りすぎると血中コレステロールや中性脂肪を増加させ、動脈硬化などを進行させてしまう可能性もあります。

体にいい不飽和脂肪酸だけ摂ればいいの？

飽和脂肪酸よりも体にいいとされる不飽和脂肪酸には、一価不飽和脂肪酸のｎ-９系と多価不飽和脂肪酸のｎ-６系、ｎ-３系があります。

実は、ｎ-６系の油の摂りすぎはHDLコレステロール（善玉）を下げるなどの弊害も報告されています。

また、ｎ-３系の油を多く含む、青魚のカロリーは、低脂肪の魚の2〜3倍あります。

逆に飽和脂肪酸はエネルギー源であります。

また飽和脂肪酸を多く含む食品を控えると、本来その食品からとれる他の栄養素が不足してしまうこともあります。

結局、いろいろな油をバランスよくとることが一番良いのです。

脂肪酸って何？？

脂肪酸は、脂質の主な構成成分です。

ただし、種類や性質は様々です。

同じ常温でも、肉の脂肪やバターなど固形の油脂と、植物油などの液体の油脂があるのは、脂肪酸の種類と性質が違うからです。

脂肪酸は、構造の違いによって『飽和脂肪酸』と『不飽和脂肪酸』に分かれます。

一般的に、動物性脂肪に多く含まれるのは飽和脂肪酸、植物性の食品や魚に多く含まれるものが不飽和脂肪酸です。

最近では、不飽和脂肪酸は健康に良いとされる作用があり注目されています。

福岡のパーソナルトレーニングといったらトレーナーズルームビーボ

やはり結果を早く出したいのであれば、知識のある専門家と一緒に取り組むことが一番です。

食事と運動のスペシャリストといえばパーソナルトレーナーです。

福岡県春日市の皆さん、那珂川市の皆さん、大野城市の皆さん、筑紫野市の皆さん、福岡市の皆さん、Trainer’s room B’evoのパーソナルトレーニングで一緒に理想の体を手に入れましょう！