福岡県春日市のパーソナルトレーニングジム、トレーナーズルームビーボ コラム栄養学『筋トレに有効な質の良いタンパク質』について

アミノ酸スコア

福岡県春日市のパーソナルトレーニングジムTrainer’s room B’evo（トレーナーズルームビーボ）です。

体内でつくることの出来ない9種類の必須アミノ酸はどうすれば効率よく摂取できるのでしょうか？

その目安となるのがアミノ酸スコアという数値です。

同じタンパク質の食材でも、そのアミノ酸組成はさまざまです。

あるアミノ酸が突出して多く含まれる食品もあれば、逆に特定のアミノ酸が非常に少ない食品もあります。

その過不足が自前でつくれる非必須アミノ酸であれば、さほど気にする必要はありません。

問題なのは、必須アミノ酸に極端な過不足が見られる場合です。

それを数値で表したものがアミノ酸スコアです。

9種類の必須アミノ酸がどれも相当量満たされている理想的なタンパク質のスコアを100とします。

このアミノ酸組成と比較して割り出されるのがアミノ酸スコアです。

つまり100という数値に近いほど、『質の良いタンパク質』食材ということになります。

9種類のアミノ酸のうち、どれかひとつが不足していると、体内での利用効果が下がってしまいます。

板で作られた桶をイメージしてください。

9枚の板がある程度長くて、同じような高さであれば、たくさんの水を汲むことができます。

しかし、板の長さがバラバラだと、一番低い板の長さまでしか水を汲めません。

これと同様で、必須アミノ酸が必要十分な量、均等に含まれていれば、それだけ体内でのタンパク質の利用効率が高く、特定のアミノ酸の量が低ければ利用効率は低いということです。

凸凹したアミノ酸の桶の板のうち、長い部分は、体内ではうまく利用されないので、余剰分になります。

余った分がどうなるかというと、老廃物として排泄するしかないので腎臓に運ばれます。

タンパク質はろ過されるのに手間がかかるので、それだけ腎臓に負担がかかってしまいます。

または、尿酸に分解されて関節に蓄積され、痛風の原因になることもあります。

筋トレ時に、タンパク質食材を積極的に食べるには、ひとまずアミノ酸スコアをチェックすることです！

数値が100に近い食材を選んで、意識して食べることが重要です。

福岡のパーソナルトレーニングといったらトレーナーズルームビーボ

やはり結果を早く出したいのであれば、知識のある専門家と一緒に取り組むことが一番です。

食事と運動のスペシャリストといえばパーソナルトレーナーです。

福岡県春日市の皆さん、那珂川市の皆さん、大野城市の皆さん、筑紫野市の皆さん、福岡市の皆さん、Trainer’s room B’evoのパーソナルトレーニングで一緒に理想の体を手に入れましょう！

安全対策について

福岡県春日市のパーソナルトレーニングジム、Trainer’s room B’evoでは安全対策も行なっております。

・換気の徹底

・検温

・トレーナーのマスク着用

・トレーニング毎の消毒

・トレーニング毎の手洗い、うがい

etc

もちろん基本はパーソナルトレーニングジムなので不特定多数の方も来ません。

お客様に安心してご利用いただけるよう、安全な環境を提供できるよう、取り組んでおります。